Notre restaurant
Le restaurant “Tío Darío” se trouve en plein centre du district traditionnel de Yanahuara, à quelques pas de sa majestueuse place, d’où vous pourrez profiter, dans la tranquillité de nos jardins printaniers, d’un délicieux repas typique d’Arequipa ou de la Côte Sud du Pacifique, tout en appréciant la splendide vue sur le volcan Misti.
Notre gastronomie
Notre cuisine se caractérise par sa grande expérience culinaire dans la préparation de spécialités traditionnelles d’Arequipa et d’autres régions du Pérou avec, comme protagonistes de notre gastronomie, les poissons et les fruits de mer. Pour l’élaboration de nos plats, nous priorisons les produits de premier choix des producteurs agricoles locaux, ainsi que de la pêche du jour du Pacifique Sud et des aliments des Andes. Nous espérons pouvoir vous recevoir prochainement avec notre chaleureuse et efficace hospitalité…
Programme fidélité
Nous valorisons beaucoup votre préférence et fidélité envers nos produits gastronomiques; c’est pour cette raison que nous avons créé un programme « Fidélité » qui vous offre les avantages suivants :
Décompte de 5% sur toutes vos consommations
Promotions exclusives de nos produits
Invitations spéciales pour les célébrations
Réservations et courtoisies préférentielles
Si vous désirez appartenir à notre programme « Fidélité » et recevoir une carte personnalisée, nous vous invitons à demander une feuille d’affiliation, à la personne à charge du service o vous pouvez aussi appeler
à notre bureau au (054) 253586.
Revues de presse
• Le pisco et la gastronomie (GERCETUR) 2025
• Un restaurant qui cultive la durabilité 2025 (Diario EP)
• Leave Your Tree 2024 (YouTube)
• Food Tour 2023
• Cooking Ricardo 2020 (YouTube)
• Living in Peru 2020
• Traveling and Living 2018 (YouTube)
• Traveling and Living 2018 (Web)
• Markets and Regions 2017
• Star Peru Magazine 2006
• El Pueblo 2004
• El Pueblo 2004
• Arequipa Up to Date 2004
• Mail 2004
Certificats de qualité
Engagement écologique
L’utilisation d’énergie propre au Tío Darío est un fait !
Arequipa est une ville avec une très forte radiation solaire, un potentiel élevé que nous devons tous utilisé et c’est pour cette raison qu’Alpandina SAC s’ajoute au groupe d’entreprises qui profite et prend soins de la nature.
Grâce à Soleol Suisse et Pérou, le projet d’installation des panneaux photovoltaïques au Tío Darío et l’utilisation de l’énergie solaire dans tous le circuit électrique deviennent possibles, réussissant ainsi à offrir une expérience gastronomique unique, tout en réduisant notre emprunte carbone dans le monde.
Connaissez-vous notre autre restaurant ?
Situé dans le centre historique d’Arequipa, en face de la magnifique Plaza San Francisco, le restaurant Zig Zag propose une fusion culinaire créative profondément enracinée dans les montagnes, où le soleil remplit les aliments d’équilibre. Cette harmonie entre cuisine d’auteur et nature se retrouve dans nos grandes spécialités : viandes et poissons sur pierre volcanique.
