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Piqueos & Entradas

Ceviche Humboldt

S/42
Noble pescado de la pesca del día y un toque de algas marinas del Pacífico

Tiradito Tío Darío

S/52
Lenguado en corte carpaccio marinado en vinagre blanco, ajo y limón

Pulpo al olivo clásico o virgen

S/44
Finas láminas de pulpo en crema de aceituna negra o aceite de oliva extra virgen

Ensalada caribeña de mariscos

S/42
Mixtura de lechugas con langostinos, calamares, cangrejo y mango
piqueos-y-entradas
conchitas

Cucharitas marinas

S/54
Calamares a la chalaca, tiradito en crema de rocoto, pulpo al olivo, ceviche clásico

Empanaditas marinas (12 pzas)

S/50
4 empanaditas rellenas con pulpo, 4 de langostinos y 4 de pescado saltado

Conchitas gratinadas (6 pzas)

S/50
Conchas de abanico, queso parmesano gratinado y un toque de perejil del huerto

Pejerreyes crocantes

S/34
Crocantes pejerreyes, previamente marinados en cerveza arequipeña rubia

Pescados & Mariscos

Doble o triple marino (para dos )

S/72
Arroz con mariscos, cebiche y/o chicharrón de pescado fresco del día

Parihuela en fuente de barro

S/66
Fino caldo de pescado y mariscos servido al estilo Darío en una olla tradicional

Tacuyaki del pescador

S/58
Tacu tacu especial con pescado o mariscos salteados al vino blanco y mantequilla

Chita voladora al ajo (2 personas)

S/94
Chita frita bañada en salsa de vino blanco y mantequilla al ajo y finas hierbas
triple marino
pescados-y-mariscos2

Pescado del día a la piedra

S/50
Acompañado de diferentes salsas caseras y una fina guarnición a su elección

Corvina o lenguado a la piedra

S/60
Acompañado de diferentes salsas caseras y una fina guarnición a su elección

Pulpo chimichurri a la piedra

S/68
Acompañado de diferentes salsas caseras y una fina guarnición a su elección

Mixtura marina a la piedra

S/68
Acompañada de diferentes salsas caseras y una fina guarnición a su elección

Arequipeño & Criollo

Cauche de queso

S/34
Una deliciosa combinación de queso andino, papa, ají y suculento aderezo

Ocopa arequipeña

S/24
Papa rosada con crema de ají amarillo, cebolla criolla y ajo fresco del campo

Adobo arequipeño

S/40
Típico adobo arequipeño servido con pan de tres puntas y su té piteado

Rocoto relleno tradicional

S/38
Típica receta arequipeña, relleno de carne de res, aceitunas, pasas, maní y huevo
rocoto relleno

Ají de gallina del campo

S/40
Gallina del campo, ají, pecanas, arroz y papa preparado al estilo de antaño

Los cuchos del Tío

S/40
Corazón de res de Arequipa o pollo costeno de granja orgánica en salsa anticuchera

Lomo saltado clásico

S/48
Lomitos finos de res saltados en una salsa oriental de cebolla, tomate y ají

Arroz con camarones

S/70
Arroz graneado con colitas de camarones en vino blanco y ajo picado

Chupe de camarones

S/70
El más famoso de los chupes arequipeños con el carino y la sazón de El Tío Darío

Timbal de camarones

S/70
Fettuccini caseros con camarones gratinados en una salsa de coral al vino blanco

Tacuyaki de camarones

S/70
Tacu tacu de frejol, colitas de camarones, salsa de vino blanco y mantequilla
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Postres & Delicias

Trufa de puro chocolate del Perú envuelta con azúcar o coco

S/6

Buñuelos típicos con miel de caña del valle Tambo (4 pzas)

S/14

Tocino del cielo con dos leches, vainilla, caramelo y coco

S/16

Queso helado artesanal con tres leches, vainilla, coco y canela

S/16

Horario de atención: lunes a domingo de 11:00 – 17:00

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